Bereiding:

- Doe de rode vruchten in een steelpannetje en laat op een middelmatig vuurtje warm worden tot het begint te pruttelen.
- Zet het vuur af. Prak met een vork nog even de vruchten als dat nodig is. Doe daarna de honing erbij.
- Doe het sap van de halve sinaasappel erbij en roer vervolgens de chia zaden erdoor.
- Doe het mengsel in een confituurpot en laat het ongeveer een uurtje afkoelen

Je kan de confituur tot één week bewaren in de koelkast.